Как оптимизировать документооборот заведения и упростить учёт?

Владельцы ресторанов часто сталкиваются с множеством проблем, связанных с управлением документооборотом и автоматизацией бизнес-процессов.

1. Сложные и неэффективные процессы: Ручное ведение документации, нечётко организованный учёт производственных процессов и отсутствие интегрированных решений могут значительно замедлить работу.

2. Большие временные затраты: Отчётность и администрирование часто требуют значительного времени, что отнимает ресурсы от более важных задач, таких как обслуживание клиентов и развитие бизнеса.

3. Увеличенные финансовые затраты: содержание кадров для оформления документов и необходимость курьеров для передачи бумаг могут создать дополнительное финансовое бремя.

4. Недостаточная прозрачность операций: Без эффективной системы учёта сложно контролировать запасы и производственные процессы, что может привести к ошибкам и потерям.

Возможности r_keeper Food Factory по документообороту — это:

Простой и интуитивный интерфейс

Систему можно установить на устройства с сенсорными экранами в заготовочных цехах или на складах, что упрощает доступ и работу с ней.
Автоматизация ключевых процессов
- Приём и списание товаров: Простая фиксация прихода, списание порчи или использование продукции для питания сотрудников.
- Производственный учёт: фиксация производства и маркировка полуфабрикатов и готовой продукции.
- Инвентаризация: Упрощение процесса инвентаризации для более точного учёта запасов.
Снижение затрат
- Персонал может самостоятельно вносить свои операции в программу и в режиме реального времени отправлять данные бухгалтеру, что экономит время и усилия.
- Не нужно составлять бумажные накладные, хотя возможность их печати сохраняется, что значительно сокращает расход офисных принадлежностей.
- Уменьшается потребность в числе сотрудников, занимающихся оформлением документов: вместо двух человек может понадобиться только один.
- Исключается необходимость курьеров для доставки документов из цехов в центральный офис.
- Кассиры могут формировать заказы для кухни прямо на месте, что упрощает процесс заказа и сокращает время передачи информации.
Полный контроль над производством

После формирования заказа он автоматически поступает в систему SH5, где бухгалтер объединяет и передает общий заказ на производство. Повара готовят блюда, отмечают количество выпущенной продукции в приложении и отправляют на доставку. При необходимости можно распечатать наклейки для маркировки.
Удобная маркировка

С помощью Food Factory можно указать полную информацию о продукции: название, цену, состав, энергетическую ценность, вес, штрих-код, дату изготовления, срок годности, наименование и адрес изготовителя, а также товарный знак.
Работа с предзаказами

Food Factory интегрирована с системой r_keeper и поддерживает работу с предзаказами. Приложение позволяет выбрать период и получить полную информацию о банкетных заказах, созданных на кассе, а также планировать необходимое количество ингредиентов, анализируя остатки.

Использование r_keeper Food Factory — это шаг к автоматизации и упрощению документооборота в заведении.

Получите бесплатную консультацию по автоматизации вашего бизнеса у специалистов Vimtex!