Запуск заведения: что необходимо для оптимизации его работы

Одним из пунктов запуска заведения в целях оптимизации его работы входит автоматизация всех процессов.

Автоматизация от Vimtex на r_keeper – это комплекс модулей, которые дают возможность оптимизировать в ресторане все бизнес-процессы: от закупок продуктов до выдачи готового блюда посетителю. Программные модули позволяют управлять бронированием и посадкой гостей, а также контролировать работу кухни и зала. С их помощью осуществляется также автоматизация склада, которая, в свою очередь, обеспечивает своевременность закупок продуктов.

Команда Vimtex активно участвовала в подготовке открытия нового заведения Ричи Ричи. Наш вклад включал организацию поставки и монтаж оборудования, а также настройку всех систем для обеспечения бесперебойной работы ресторана.

В составе оборудования, которое команда Vimtex привезла на объект:

Моноблок пайтор Фалкон, который был установлен на веранде для официантов. Система запускается через сос-код, уже была подготовлена сетка для него.
Рядом с моноблоком установили чек-принтер для пречеков.
В ресторане установили 5 станции для официантов (у каждой свой чек-принтер для пречеков).
На веранде — еще одна станция с чек-принтером.
Для заказов предусмотрены 12 принтеров: в холодном цехе, горячем цехе, кондитерском цехе, цехе выпечки, баре и ролл-баре.
Помимо этого, по просьбе шеф-повара добавили отдельный принтер для заказов.

Также клиент попросил установить и настроить пейджинговую систему:

В VIP-зале разместили по две кнопки, по одной на каждый из двух столов.
Настроили на эти кнопки два браслета пейджера, чтобы сигнал приходил на оба при вызове.
Рядом со станцией официанта установлен пульт вызова кальянщика, а кальянщик получил браслет с уникальной прошивкой, позволяющей принимать сигналы с этого пульта.

Благодаря всей системе после подтверждения заказа официант может спросить гостя, хочет ли вызвать кальянщика, и, при согласии, укажет номер стола — сигнал о вызове придет на браслет кальянщика в виде номера.

Всем процессам обучен персонал заведения. Команда Vimtex на связи с менеджерами, в случае вопросы всегда готовы помочь.

По всем вопросам автоматизации обращайтесь к команде Vimtex, большой опыт в запусках заведений и магазинов.