Новый год несёт нам новые изменения в правилах выдачи чеков в общепите

С 1 марта 2025 года вступают в силу новые правила выдачи чеков для предприятий общепита, согласно закону от 08.08.2024 № 274-ФЗ.

Действующие правила выдачи чеков: на данный момент процесс формирования кассовых чеков регулируется законом от 22.05.2003 № 54. Продавцы обязаны формировать кассовый чек на онлайн-кассе в момент расчета и предоставлять его покупателю одним из следующих способов: на бумажном носителе или в электронном формате — через мобильный телефон, почту или социальные сети.

Как это работает в общепите?

По действующим нормам фискальный чек пробивается после совершения оплаты и иногда выдается клиенту вместе с сдачей, но не всегда. Когда официант принимает заказ, он вносит данные в ресторанное ПО.

При получении платежа картой через терминал банка заведение распечатывает документ, подтверждающий транзакцию. Однако в этом случае клиент получает не фискальный чек, а пречек или слип о получении денег, что не имеет юридической силы и может привести к несоответствиям с отчётностью ФНС.

Нарушения правил оформления чеков могут стать поводом для проверки со стороны налоговой инспекции, особенно в случае жалоб от клиентов или расхождений в данных.

Штрафы могут составить значительные суммы, включая:

За неприменение кассы: для ИП — 25–50% от суммы расчета (минимум 10 000 рублей), для организаций — ⅓ суммы расчета без кассы (минимум 30 000 рублей).
За ошибки в чеке: для ИП — предупреждение или штраф от 1 500 до 3 000 рублей, для организаций — предупреждение или штраф от 5 000 до 10 000 рублей.

Что нового будет в 2025 году?

Согласно новому закону, оформлять чеки в предприятиях общепита необходимо на бумажном носителе, который следует выдавать клиенту до момента расчета. Этот документ будет подтверждать предполагаемый приём денег за услуги общественного питания.

Также клиенты смогут отказаться от получения чеков в электронном виде или по телефону, даже если эти данные уже имеются в системе бизнеса — они могут запросить чек в бумажном формате.

С вступлением изменений в силу компании смогут:

Снизить вероятность ошибок, за которые начисляются штрафы.
Уменьшить расходы — с 1 марта 2025 года вместо счёта и чека потребуется распечатывать лишь один документ.

Представители отрасли общепита выражают обеспокоенность по поводу реализации новых требований и возможных трудностей, например, при необходимости удаления блюда из чека в случае неудовлетворенности клиента или при разделении чека между несколькими людьми.

Мы в компании Vimtex будем внимательно следить за изменениями и помогать бизнесу адаптироваться к изменениям.