Контролируйте остатки продуктов работу
и себестоимость блюд

Ведите складской учёт в StoreHouse Pro: учитывайте поступления и списания, рассчитывайте себестоимость по рецептурам и проверяйте расхождения при инвентаризации.

  • Учёт продуктов и полуфабрикатов
  • Списание ингредиентов по продажам из r_keeper
  • Отчёты по остаткам и движению товаров

Обсудим задачи вашего заведения и необходимые настройки.

Что происходит с продуктами и сколько стоят блюда

Сколько продуктов осталось

Проверяйте учётные остатки по складам, поступления и перемещения. Используйте эти данные при подготовке закупок.

Во сколько обходится блюдо

Рассчитывайте себестоимость по составу блюда и закупочным ценам. Отслеживайте её изменения, чтобы вовремя пересматривать цены и рецептуры.

На что списаны
продукты

Проверяйте расход ингредиентов по продажам и другие оформленные списания. Разбирайтесь, из каких операций складывается движение продуктов.

Где остатки
не сходятся

Сравнивайте фактическое наличие с данными системы. Выявляйте недостачи и излишки, чтобы проверять причины расхождений.

Продажи в r_keeper становятся основой складского учёта

После передачи данных о продажах StoreHouse рассчитывает расход ингредиентов
по настроенным рецептурам и оформляет списание.

Пример работы системы

Продали 10 порций
салата
Рассчитали расход по рецептуре
Списали ингредиенты с указанного склада

Для корректной работы необходимо заполнить калькуляционные карты и настроить склады списания.

Подробнее о r_keeper

 

Интеграция с 1С

Передача учётных документов в бухгалтерскую систему.

Интеграция с ЕГАИС

Обмен данными для учёта алкогольной продукции.

Необходимые подключения и совместимость используемых версий согласуем перед внедрением.

Что нужно для запуска складского учёта

01

Определить задачи

Уточняем количество заведений и складов, используемые программы и операции, которые нужно автоматизировать.

02

Согласовать состав работ

Определяем необходимые настройки, подключения и сроки. Согласовываем, какие исходные данные предоставляет ресторан и кто готовит справочники и калькуляционные карты.

03

Настроить и проверить учёт

В рамках согласованных работ проверяем основные складские операции, а при подключении r_keeper также передачу продаж и списание ингредиентов.

04

Обучить сотрудников

Согласовываем обучение работе с документами, инвентаризацией и отчётами, а также условия дальнейшего сопровождения.

От чего зависит стоимость внедрения

  • Количество заведений и складов

  • Выбранные лицензии и дополнительные подключения

  • Объём настройки и подготовки исходных данных

  • Обучение сотрудников и условия сопровождения

 

Стоимость зависит от выбранной комплектации и объёма работ.
Обсудим задачи вашего заведения и подготовим расчёт.

 

Для работы с гостями и повторными продажами посмотрите решение CRM для ресторана.